한국식품안전관리인증원(원장 장기윤, 이하 HACCP인증원) 대구지원은 3월 26~27일 대구지방식품의약품안전청 대강당에서 대구·경북지역 음료류, 과자류 HACCP 인증 준비업체를 대상으로 ‘HACCP 워킹그룹(Working Group)’을 진행한다.
 

 HACCP 워킹그룹이란 업종·품목별 특성을 반영한 기술지원 등 전반적인 HACCP 교육프로그램이다.

올해 워킹그룹은 HACCP 의무적용 업체 중 음료류, 과자류, 면류 생산 업체를 대상으로 실시할 계획이다.
* 3월 26일 : 음료류 / 3월 27일 : 과자류 / 5월 중 : 면류(예정)
 

이번에 일간 실시되는 워킹그룹은 2020년 11월말까지 HACCP 의무적용을 완료해야하는 음료류, 과자류 품목 식품업체를 대상으로 실시한다.
 

워킹그룹간 HACCP심사원을 배치해 업체별 맞춤형 기술지원을 실시함은 물론 정부 정책 및 지원사항 소개, HACCP인증원 기술지원 안내, 현장시설 및 서류 준비사항 등을 구체적으로 설명할 예정이다.
 

특히 인증업체 우수사례 발표시에는 현재 HACCP을 운영하는 업체의 관계자를 초대해 준비 및 운영 간 노하우 등을 전달하고, 질의응답 시간을 갖고 현장의 정보를 공유할 계획이다.
 

전예정 대구지원장은 “올해 워킹그룹은 유형별 특성을 반영하여 다양한 프로그램으로 구성하였다”며, “효율적인 기술지도로 HACCP 준비업체들의 어려움을 줄이고 HACCP 인증 후에도 내실화 있게 운영할 수 있는 기반을 만들겠다”고 말했다.
 

한편, 대구지원은 워킹그룹을 일회성으로 끝내지 않고, 참여업체에 대한 지속적인 현장방문 및 내방상담 등 HACCP 인증과정의 진도관리를 강화해 나갈 계획이다. 또한 HACCP 교육자료, 표준기준서, 매뉴얼 등을 제공하여 효율적인 HACCP 운영을 지원한다.
 

HACCP 워킹그룹은 무료로 참석 가능하며, 자세한 사항은 대구지원 기술지원팀(053-950-1511)에 문의하거나 HACCP인증원 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.