인천강화소방서(서장 유형민)는 20일 안전하고 청결한 환경 조성을 위하여 직영급식소를 대상으로 안전관리 및 위생교육을 실시하였다고 밝혔다.

이번 점검은 급식소 스스로 위생관리에 대한 경각심을 갖고 자율적으로 식중독 예방에 노력하게 함으로써 위생수준 향상 및 관리의 효율성을 높이고자 안전보건팀장, 급식소 관계자 등이 참여하여 위생관리 상태를 점검하였다.

주요 점검 및 내용은 급식소 종사자 건강 및 위생상태 확인·교육, 식재료·식기류 등의 위생 상태 및 취급요령 교육 , 가스 기기 및 기타 조리실 시설의 안전 위생관리 교육 등으로 진행되었다.

강화소방서 관계자는 “직원의 건강을 위협하는 요소들을 사전 차단 및 예방하여 쾌적하고, 청결한 급식소 환경을 조성해 직원 복지 향상을 이룰 수 있도록 지속적인 관심을 가질 것”이라고 전했다.