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| 인천서구 어린이급식관리지원센터와 인천서구검단 어린이급식관리지원센터는 어린이급식소의 안심급식 실천을 위해 노력한 결과, 관내 100인 미만 어린이 보육시설에 대한 100% 지원 및 관리라는 성과를 이뤄냈다. 어린이급식관리지원센터는 위생사, 아동요리지도사 등 다양한 분야의 자격을 취득한 전문 영양사로 구성되어 있다. 지원센터는 어린이급식소 내 조리원의 개인위생관리, 식재료관리, 기구․소독관리, 안전관리, 영양관리 등에 대해 정기적으로 기관을 방문해 순회지도하고 있다. 또한 대상별(어린이, 조리원, 원장, 학부모, ... |
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